西貢的街頭飲食

常會遇見的吃食

• 河粉：米粉湯，常見牛肉或雞肉。
• 法國麵包：麵包夾肉、醃菜、香草和辣椒。
• 碎米飯：配烤排骨、肉鬆、蛋和煎蛋餅一類的小菜。
• 粿條，以及其他清湯粉麵。
• 煎餅：脆皮鹹餅，配大量香草。
• 鮮春捲：米紙捲香草。
• 甜湯：各式甜品。
• 煉乳冰咖啡是常見喝法。白咖啡更淡，奶更多。

在路邊攤

攤主把矮凳放在人行道上。客人多、上菜快的攤是通常的選擇。看食物在你面前做出來。想少放辣椒，點餐時說一聲。素食常常標著 chay。

有用的習慣

• 早餐是街頭飲食的重要時段，尤其是河粉和法國麵包。晚上多了燒烤和炒螺。
• 濱城市場和許多街巷都有坐下來吃的攤，也有帶走的。
• 小攤通常收現金。有的地方有二維碼，用於銀行轉帳。
• 選當面做熟、熱著端上來的食物。飲用瓶裝水或過濾水。
• 不必追一個很有名的招牌。普通而忙碌的攤，就是這座城市的吃法。

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