西贡的街头饮食

常会遇见的吃食

• 河粉：米粉汤，常见牛肉或鸡肉。
• 法棍：面包夹肉、腌菜、香草和辣椒。
• 碎米饭：配烤排骨、肉松、蛋和煎蛋饼一类的小菜。
• 粿条，以及其他清汤粉面。
• 煎饼：脆皮咸饼，配大量香草。
• 鲜春卷：米纸卷香草。
• 甜汤：各式甜品。
• 炼乳冰咖啡是常见喝法。白咖啡更淡，奶更多。

在路边摊

摊主把矮凳放在人行道上。客人多、上菜快的摊是通常的选择。看食物在你面前做出来。想少放辣椒，点单时说一声。素食常常标着 chay。

有用的习惯

• 早餐是街头饮食的重要时段，尤其是河粉和法棍。晚上多了烧烤和炒螺。
• 滨城市场和许多街巷都有坐下来吃的摊，也有带走的。
• 小摊通常收现金。有的地方有二维码，用于银行转账。
• 选当面做熟、热着端上来的食物。饮用瓶装水或过滤水。
• 不必追一个很有名的招牌。普通而忙碌的摊，就是这座城市的吃法。

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